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      清洗全自動斬拌機也是講究方法的
      更新時間:2020-04-23   點擊次數:1017次
        全自動斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉及輔料切成肉餡或肉泥,還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。
       
        采用變頻技術,刀速調整范圍大,具有高效節能的功能,刀速、鍋速與斬刀的間隙、斬刀材質和斬刀的硬度設計都相當合理。
       
        全自動斬拌機的清洗對于斬拌機來說是非常重要的一項工作。但很多操作人員在對斬拌機進行清洗的時候,因為沒有對斬拌機進行很好的清理,以至于導致斬拌機在清洗過程中就造成損壞。因此,要求清潔人員在對斬拌機進行清洗的時候要做到以下幾點:
       
        1、在對斬拌機進行清潔的時候,要保證清潔工作是有效的,很多操作人員在斬拌機停止工作以后用清水沖洗斬拌機,這種行為是需要禁止的。因為這樣的清潔對于斬拌機來說是無效的清潔工作。而且還會造成斬拌機內部零件加快生銹。
       
        2、要選取一定劑量的清潔劑,沾水后,使用刷子或者其它軟毛制品的工具對斬拌機進行清潔。因為斬拌機斬拌的對象大多是肉類,而肉類中含有的油脂會粘付在斬拌機上,使用清潔劑的作用就是使油脂能被很好的清理。
       
        3、清潔完斬拌機,還需要使用清水對斬拌機進行三遍清理工作,這樣才能保證使用的清潔劑被清水*沖洗掉。如果清潔劑沒有被很好的清洗,就會造成斬拌機設備的腐蝕。
       
        4、在清洗完之后,重要的步驟也不能忘記,一定要做好斬拌機的干燥處理工作。如果斬拌機沒有得到很好的干燥處理,就會造成不同程度的腐銹,這樣也會間接的造成斬拌機在使用過程中的故障。

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