燃氣全自動油炸線具有一定的破壞作用，油很快氧化發黑，浪費油。而真空油炸機則是在低溫炸食品不易褪色、變色、褐變，使炸出來的產品保持了原味，原色，酥脆片。蘑菇油炸機|果蔬脆片油炸機采用一體式設計，安裝方便操作簡單，自動溫控系統，控溫精準，蒸汽加熱，延長炸油使用壽命，節省生產成本。

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