全自動低溫真空油炸機

全自動低溫真空油炸機特點：

1、自動控制溫度和壓力，無過熱、無過壓，確保產品質量和安全生產； 

2、低溫真空油炸機加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計，在真空下連續性完成，產品含油量低，產品處于負壓狀態，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等）所帶來的危害。在負壓狀態，以油作為傳熱媒介，食品內部的水分（自由水和部分結合水水）會急劇蒸發而噴出，使組織形成疏松多孔的結構；

3、脫油采用變頻調速，適合含油率低和含油率高的所有產品；

4、油水分離系統可將蒸發的水油冷卻分離，減少污染，提高水的反復使用率，減少油的損耗；

5、油過濾系統：油炸時循環過濾油，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費；

6、低溫真空油炸機采用304不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩定、安裝使用方便等特點。

低溫真空油炸機設備優勢：

1、保證產線健康安全。低溫真空油炸機與食品直接接觸的主要部件全部采用衛生級304不銹鋼制作，符合HACCP的要求，而且設備的軸封關鍵部件全部采用德國品牌，保證產品的質量，另外設備還配有專門的洗油裝置及排污口，潔凈衛生，并且該設備在真空負壓閥位置也配有的*，能夠減少噪音，同時防止灰塵進入油炸鍋內。

2、保證產品天然綠色。低溫真空油炸機生產過程中，給不銹鋼管加熱的階段能夠迅速升溫，而且油溫恒定，保證了產品的色、香、味、形俱佳。

3、工作效率高，節能環保。低溫真空油炸機擁有十分先進的脫油裝置，主要采用齒輪減速、電機一體的馬達，直接與貨籃軸連接，脫油迅速，自由減速停機，不會出現皮帶傳動打滑的現象，保障產品的完整形狀，不破碎，成品率高，并且它還采用雙級真空系統，高效冷凝器，保證真空（表壓）可達-0.1Mpa，可縮短加工時間，提高效率，含油率低。

低溫真空油炸機設備工作原理：

果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質，采用低溫真空油炸（VF）等先進技術，能在極短時間內迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不膩，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含維生素、礦物質、纖維等多種營養成分，具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特點。

低溫真空油炸食品的優點：

1、保色作用：采用低溫真空油炸機，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內的氧氣濃度也大幅度降低，油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。

2、保香作用：采用低溫真空油炸機，原料在密封真空狀態下被加熱，原料中的呈味成份大多數為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮，因此采用真空油炸技術可以很好地保存原料本身原有的香味。

3、全自動低溫真空油炸機降低油脂裂變程度，炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸氣與油接觸產生水解為主，在真空油炸過程中，油處于負壓狀態，溶于有脂中的氣體很快大量逸出，產生的水蒸氣壓力較小，而且油炸溫度，因此油脂的劣化程度大大降低。

公司服務宗旨：

1、服務宗旨：快速、果斷、準確、周到、*
2、服務目標：服務質量贏得用戶滿意
3、服務效率：保修期內或保修期外如設備出現故障，供方在接到通知后，維修人員快的時間內可達到現場并開始維修。
4、服務原則：免費安裝調試！產品保修期為一十二個月，在保修期內供方將免費維修和更換屬質量原因造成的零部件損壞，保修期外零部件的損壞，提供的配件只收成本費，由需方人為因素造成的設備損壞，供方維修或提供的配件均按成本價計。